超市卖生鲜将上“紧箍咒” 生鲜电商面临法律瓶颈

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赢商网 http://www.winshang.com2015年12月24日11:10来自:中国商网综合报道
核心提示:日前,《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》发布,国家食药监总局对超市自设的生鲜食品包装和标签进行了严格的要求和规范。

  随着《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》的发布,生鲜食品即将迎来“史上最严新规”,消费者在日常消费中所遇到的这些“担忧”将得到解决。

  日前,《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》发布,国家食药监总局对超市自设的生鲜食品包装和标签进行了严格的要求和规范。

  然而,同样备受追捧的生鲜电商却面临着法律瓶颈。在实际经营中,工商、质检、食药监等部门相互交叉监管,存在“各管一段”的尴尬局面。

  生鲜食品迎“史上最严新规”

  近日,国家食药监总局发布《超市生鲜食品包装和标签标注管理规范(征求意见稿)》,对超市的自售散装及生鲜食品的包装和标签提出了规范,明确要求超市在自设的生鲜食品包装物上应标明食品生产日期以及供货商联系方式等信息,而禽畜肉类的产地也需要标注出屠宰厂的具体地址。

  虽然名为“生鲜新规”,但意见中也强调,超市内经营肉类熟食、面包等保质期较短的散装食品,可参照该规定进行办理。而这份征求意见稿也因此被不少业内人士称之为“史上最严”。

  那么,这项新规到底有多严呢?以标签内容为例,目前大小超市出售的小包装生鲜食品存在不统一的情况,就自称重盒装鲜牛肉而言,有的超市在标签上除注明重量价格外,还会写上生产商以及产地名称,有的超市则只能做到前两项。依据征求意见,以后这些产品还要将生产商的地址、联系方式、产品保质期、贮藏条件等一并标出。其中,畜禽肉类应标注为畜禽屠宰或肉类出厂日期,果蔬的生产日期应标注为收获采摘日期,水产品的生产日期为起捕日期或出厂日期。产地也不能简单写深圳市或广州市,而是要具体到屠宰厂地址、果蔬的产地地址、水产品所属的水域地址。在保质期上,将打破传统的按天标注,鼓励超市经营者按小时标注禽肉类等生鲜食品。

  对于倍受关注的进口生鲜食品,《意见稿》指出,除了要用中文标注食品名称,原产国外,进口商和供货商名称、地址、联系方式、进口时间、保质期等内容都需要一一注明。对于转基因食品,这次《意见稿》中,强调转基因生鲜食品在标签中要显著标示,做到标注内容位置醒目、颜色鲜明,文字字体不小于标签中其他标注文字。这一点,获得了不少消费者的赞许。

  除了这些超市称重后包装好的生鲜食品外,无包装散装食品也要按照上述要求在公示牌、玻璃器皿等外面进行严格标注。

  此外,《意见稿》第十二条“加工肉馅等产品的禁止性要求”中提到,超市不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅等产品形态进行包装或直接销售。

  新规实施后,消费者的生鲜食品安全将得到更好的保障。超市业内人士表示,新规在实施过程中会出现一些操作上的困难。现在超市所售卖的肉泥肉馅大多为绞肉机进行的大批机器作业,如果今后需要采用现场绞肉的方式进行,将极大增加超市的人工和运营成本。

  而另一家社区超市店主则说,对标签的严格管控是让消费者放心了,但这也将导致一些店内设备需要更新、包装费用增加等问题,让商家们“很头疼”。

  生鲜电商面临法律瓶颈

  生鲜电商备受资本青睐和追捧。根据尼尔森中国数据,2014年中国生鲜电子商务市场规模225亿元,未来三年内这一市场将达到1500亿元高峰。但相比于生鲜电商的千亿元庞大规模,其在法律政策上仍有不少空白区域。

  如今,各家生鲜电商平台的标准五花八门,仅有20%平台可做到48小时无理由退换货,更多平台仍执行着签收后不予退换的规定。生鲜商品也被排除在7天无理由退换货之外。在实际经营中,工商、质检、食药监等部门相互交叉监管,存在“各管一段”的尴尬局面。

  售后服务是生鲜电商平台里最为特殊的一个环节。售后服务标准不统一、无针对性法律规定、互相交叉的监管体系,这三大问题为生鲜电商行业不得不面对的共同难题。

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文章关键词:统一 电子商务市场 生鲜电商 电子商务 尼尔森
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